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孜然香脆土豆丝0

2018-10-13 05:10:59

主料

土豆 :500

辅料盐 :适量孜然 :1勺

具体步骤 步1.土豆切成很细很细的丝,用清水洗净,浸泡一会,沥干水分。 第二步2.锅中放油,要多放一些,半煎半炸,才能做出土豆丝焦脆的口感。 第三步3.待土豆差不多金黄色时,加入一勺孜然仔,继续翻炒爆香,加入一点点盐调味,即可出锅。

烹饪技巧土豆切丝之后必须要用水洗掉自身的淀粉,不然下锅后容易粘连。孜然放到后来放,以免放的早炸过发苦。盐放一点点就可以了,真的要很少很少。多一点就会很咸了。

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