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家常菜鸡蛋炒笋片

2018-10-13 11:59:36

主料

笋 :2根 鸡蛋 :5个

辅料 姜 :少许盐 :适量味精 :适量葱 :少许

具体步骤第一步1.笋削皮洗净,切片。鸡蛋打碎搅拌。第二步2.锅烧热后放入食用油和鸡蛋,翻炒,也可依据个人口味在鸡蛋中放入少许盐。第三步3.将炒鸡蛋从锅内取出,放入葱姜炝锅,放入笋片翻炒,直至变色,再倒入鸡蛋,放入盐和味精,再翻炒,出锅,即可。

烹饪技巧笋片要切成薄厚差不多大小。

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