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中山市首届脆肉鲩美食节图

2018-09-14 11:48:57

脆鲩耀东升、盐烧脆鲩、翡翠双色脆鲩等10道金牌菜等你品尝。昨日,以“餐餐有鱼”为主题的中山市首届脆肉鲩美食节在“中国脆肉鲩之乡”———东升镇正式开幕。

美食节“餐餐有鱼”

结合东升建镇20周年庆典,依托第三届广东国际旅游文化节暨泛珠三角旅游推介大会,以及2007年广东美食节,东升镇特举办以脆肉鲩为主题的美食节,整个活动由“综合、展览、节庆、比赛、文化、互动”六大板块组成,游客不仅可以品尝美食,还可以观看精彩的文艺表演,活动为期4天,25日结束。

东升镇党委副书记、镇长梁汉熙在开幕式致辞时说,东升将以首届脆肉鲩美食节为平台,推出一批具有东升鲜明特色的脆肉鲩菜系,选拔一批优秀厨师,让八方宾客充分领略脆肉鲩的特色魅力,弘扬东升脆肉鲩这一健康食品品牌,推动中山旅游饮食经济的发展。

脆肉鲩成支柱产业之一

据了解,脆肉鲩是东升镇经过20多年精心培育成长起来的特色富民支柱产业,是镇域经济中的一张“特色名片”。2006年6月,中国水产流通与加工协会正式授予东升镇“中国脆肉鲩之乡”称号。

目前,东升镇养殖面积达到10240亩,占全国养殖面积的60%,约占全省的70%,为全国养殖面积最大的镇;年产量17510吨,年产值2.8亿多元,利润近1亿元,镇人均增收1350元左右,脆肉鲩成为东升镇的富民支柱产业之一。

为了更好地发挥“中国脆肉鲩之乡”的区域品牌优势,东升镇去年规划了万亩连片脆肉鲩生产基地保护区,保证脆肉鲩规范有序生产、经营;并筹建脆肉鲩主题休闲公园,营造良好的发展脆肉鲩产业氛围。记者李洪涛吴飞雄通讯员杨豹

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