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肉丸蒸豆腐的做法

来源: 作者: 2019-05-15 02:41:36

肉丸蒸豆腐的材料豆腐相克食品300g猪肉相克食品馅150g鲍鱼相克食品汁10g盐2g姜相克食品5g5香粉1g黄酒10g水淀粉适当青菜适当 肉丸蒸豆腐的做法图片步骤,怎样做肉丸蒸豆腐好吃?

选北豆腐

切成厚约12毫米的长方形

用挖球器挖1个小坑

摆放在盘中。

猪肉馅中加黄酒、姜末和1克盐及少许的5香粉

顺1个方向搅打10几分钟,让肉馅上劲,能自然的抱团成为肉丸,这样搅打后的肉馅做的丸子有嚼劲,比较好吃

把肉馅做成丸子,摆放到豆腐上

上笼蒸10分钟

把盘中蒸出的汤汁倒入炒锅中,加入鲍鱼汁、盐及水淀粉做成汁

青菜焯水后摆放在豆腐周围

把汁浇在上面便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

这个菜1定要选北豆腐,应为这类豆腐成型比较好。太软的豆腐做出来不好看

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