您当前的位置: 首页 > 军事

《红枣花生焖猪蹄》的做法

2018-11-05 18:53:50
《红枣花生焖猪蹄》的做法 猪蹄这食材,众所周知是可以美容的,猪皮多,胶原蛋白含量大啊,这样的食材,不只可以贴秋膘,还可以美容呢,咱们女生就要多吃点这种美容的食品哦,哈哈,今天的猪蹄咱还加入了红枣和花生,还不让你吃的美美的。 难度:切墩(初级) 时间:1小时以上 主料 猪蹄1个 花生半碗 红枣8颗 姜3片 八角2个 香叶2片 桂皮1块 料酒1小匙 生抽、老抽、盐、冰糖适量 西兰花1棵 《红枣花生焖猪蹄》的做法步骤 1. 将猪手剁成小块,放入开水中焯烫4分钟后捞出,冲净表面的浮沫备用。(焯烫猪蹄的水,倒掉不要了) 2. 把花生和红枣洗净,姜去皮切片,八角、香叶和桂皮准备好 3. 把焯烫好的猪手块和红枣花生放入电饭锅里,再加入姜片、八角,香叶和桂皮,倒入料酒,生抽,老抽和冰糖搅拌均匀后,加入适量的水,放入电饭锅,调焖的档,让猪脚焖个40分钟。 4. 焖好后取出猪蹄,倒入铸铁锅中,取出八角、桂皮和香叶,中火收浓汁后关火。 5. 西兰花摘小朵,放水中加入适量的盐焯熟,再摆在盘的四周,中间码上煮好的猪蹄即可。 6. 香喷喷的红枣花生焖猪蹄出锅啦~来吃啦^O^ 小贴士 小贴士:1、猪蹄在买的时候要请卖猪的把表面的毛刮干净哦,这样皮才能吃啊。 2、我家的电饭锅是半压力的电饭锅,这样的电饭锅用来焖猪手或五花肉是的,因为它不用煮太久,还不会像压力锅一样把肉压的太过软烂,这种半压力状态的电饭锅,焖出来的猪蹄是软而不烂,皮还是筋道的那种状态了。 3、这样的猪蹄爱吃辣的朋友还可以加入适量的干辣椒一起煮,这样出来的猪蹄就更下饭了,咱家有两小宝,就不放辣椒了哈!
推荐阅读
图文聚焦