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家常青南瓜炒肉丝

2018-10-13 02:26:16

主料

青南瓜 :适量 瘦肉 :适量

辅料盐 :适量

具体步骤 步把大蒜子、生姜、红尖椒切细,瘦肉切成丝。把大蒜子、生姜、红尖椒切细,瘦肉切成丝。 第二步2.搅拌均匀。 第三步3.筛入低筋面粉和可可粉。 第四步4.用手动打蛋器捞起搅拌,搅拌至无干粉的状态。 第五步5.蛋白中加入盐和柠檬汁,分三次加入糖,搅打至湿性偏干的状态。 第六步6.取1/3蛋白霜至蛋黄糊中用刮刀翻拌均匀。 第七步7.再取1/3的蛋白霜至蛋黄糊中翻拌均匀。 第八步8.倒入蛋白霜盆中,继续翻拌均匀。 第九步9.将蛋糕糊倒入模具中,震动两下,震出里面的气泡。 第十步10.放入预热的烤箱中层,180度烤18分钟,取出晾凉。注:需要烤三个这样的蛋糕体。 第十一步11.淡奶油加糖粉和可可粉打发。 第十二步12.用方形慕斯圈取下所需大小的蛋糕体,在底层抹奶油,放香蕉片。 第十三步13.重复上述步骤,盖上一片蛋糕体。 第十四步翻炒一会儿,青皮南瓜就炒出水来,这时就可以起锅装盘了。

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